Das „Gastra“ Lamm der Elassona Farm ist ein Produkt, das von einem traditionellen Gericht inspiriert ist und in einer Kasserolle langsam gegart wird. Diese Technik ermöglicht ein langsames Garen, bei dem der Geschmack und das Aroma erhalten bleiben und das Fleisch köstlich und saftig wird.
Für das „Gastra“ Lamm werden die besten Stücke ausgewählt. Anschließend werden sie mit Gemüse (Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch), Pfeffer und Thymian mariniert. Anschließend wird das Produkt vakuumverpackt und eingefroren. (Verpackung: 5Kg Schachtel, 2 x 2,5 kg).
Ein Vorteil des Produkts ist seine einfache Zubereitung.
Es ist ein glutenfreies Produkt, das eine reichhaltige Quelle für hochwertiges Eiweiß ist.
